Préparation | env. 20 minutesCuisson au four | env. 20-25 minutes
unités POINTS Par muffin | 3,5
Pour | 12 muffins
Ingrédients
Pour la pâte :
2 oeufs 4
145 g de sucre 10
200 ml de babeurre 1,5
2 CS d’huile végétale 7
300 g de farine 17,5
2 cc de levure chimique
250 g de myrtilles (évtl. ***)
140 g de séré 1,5
3 CS d’eau minérale gazeuse
Édulcorant liquide
Pour décorer :
1 cc de sucre glace
Préparation
Bien mélanger, les oeufs, le sucre, le babeurre, le seré et l'eau gazeuse et 1 CS d’huile. Incorporer la levure à la farine, puis les ajouter progressivement à l’appareil avec les myrtilles ou framboises (en réserver quelques unes pour la garniture).
Graisser des moules à muffins avec le reste d’huile et y verser la pâte.
Enfourner les muffins 20-25 minutes au milieu du four préchauffé à 180°C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160°C). Les laisser refroidir, les saupoudrer de sucre glace et servir.
Et voici des photos de ceux que j'ai fait ce soir dans des moules autres que pour les muffins, ceux.ci sont aux framboises et sont délicieux.. et presque sans matière grasse...
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RépondreSupprimer2e recette de muffins au myrtilles sur la blogo, cette semaine!! je vais être Obligée d'en faire! :p
RépondreSupprimermais ta recette m'intrigue, avec l'eau gazeuse qu'elle comporte! tentant!!
C'est pour allégé la pâte, le gaz carbonique donne du gonflant.. tu peux remplacer les myrtilles par des framboises, c'est aussi délicieux, c'est ce que je fais ce soir pour le dessert.. Bon appétit
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