Quiche au jambon cuit et aux asperges

30 minutes

4 personnes

• 200 g de Jambon Cuit Weight Watchers (coupé en morceaux)
• 120 g d’asperges
• 1 paquet de pâte feuilletée (230 g)
• 125 g de fromage frais, type Philadelphia light
• 2 oeufs
• sel, poivre fraîchement moulu
• ½ cuillère à café de noix muscade

Préparation

Préchauffez le four à 200°C. Ôtez les extrémités dures des asperges et laissez cuire les asperges dans une casserole pendant 6 minutes. Ouvrez la pâte feuilletée. Mélangez dans un bol le fromage frais avec les œufs et les morceaux de jambon. Salez, poivrez et ajoutez la noix muscade. Tapissez un moule de papier cuisson (papier sulfurisé) et déposez-y la pâte feuilletée. Versez le mélange de fromage frais dans le moule. Laissez cuire la quiche au four jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Pendant ce temps, retirez les asperges de la casserole, égouttez-les et séchez-les dans un essuie-tout. Coupez la quiche en 4 morceaux et servez-la avec les asperges.

9,5 unités points par personne