Romaziaf de boeuf malgache

		Très facile		Prix moyen

Préparation : 10 min Cuisson : 45 min

Ingrédients
800 g de viande de boeuf (pièce à fondue) coupée en morceaux 1 paquet de brèdes de mafane (ou de la salade roquette) 800 g de pommes de terre (ratte) 1 oignon 6 gousses d'ail 1 cuillère de gingembre frais 3 cuillère d'huile Isio 4 6 tomates Sel
		Calories par portion : 518 Sautez la viande pendant 5 min. dans ActiFry avec l'oignon émincé, l'ail pilé, le sel, les tomates finement coupées et le gingembre en lamelles. Couvrez avec 1/2 litre d’eau, et faites cuire 15 min. A l’évaporation totale de l’eau, laissez roussir la viande qui doit cuire dans la sauce tomate. Mouillez avec 3 verres d’eau. Ajoutez les pommes de terres pelées. Couvrez et terminez la cuisson pendant 20 min. environ. Regardez régulièrement s’il ne manque pas d'eau et rajoutez-en si besoin. Ajoutez les brèdes (ou la roquette lavée, essuyée). Corrigez l'assaisonnement et faites cuire encore 5 min.